GUGUS FUNGSI

GUGUS FUNGSI

          Gugus fungsi bagian paling reaktif dari suatu senyawa karbon.

gugus fungsi menyebabkan perbedaan sifat yang khas pada senyawa karbon, sesuai dengan berbedanya gugus fungsi yang terdapat dalam suatu senyawa tersebut. Perbedaan ini disebabkan oleh gugus fungsi yang diikat berbeda.
          Gugus fungsi bisa berupa ikatan karbon tunggal / rangkap 1, rangkap dua, rangkap tiga, dan atom/ gugus atom. Meskipun senyawa-senyawa karbon mempunyai unsure dasar sama yaitu karbon.

berikut ini adalah macam-macam gugus fungsi yang di kenal :

1. ALKOHOL : merupakan kelompok senyawa karbon yang memiliki gugus fungsi hidroksil (-OH) dengan rumus umum R-OH atau CnH2n+1OH. Senyawa ini mempunyai nama IUPAC alkanol karena dianggap sebagai urutan alkana dengan mensubstitusi satu atom H dengan gugus –OH. Untuk penamaan -na dirubah menjadi -nol.

R - OH

2. ETER : Atau dapat disebut alkoksi alkana berdasarkan aturan IUPAC, yang dianggap sebagai turunan alkana, mempunyai rumus umum R-O-R’ atau CnH2n+2O. Bila R=R’ disebut eter sederhana, sedangkan bila R bukan R’ disebut eter majemuk. R dan R' merupakan alkil. 

R - O - R'

3. ALDEHIDA : senyawa karbonil (-C=O). Aldehid merupakan singkatan dari alkohol dehidrogenatus. Senyawa ini dianggap turunan dari alkana sehingga disebut alkanal dan mempunyai rumus umum CnH2nO. Aldehid dapat diperoleh dengan jalan oksidasi alkohol primer. untuk tatanama yaitu akhiran -na ditambahkan -l menjadi -nal.

4. KETON : termasuk senyawa karbonil (-C=O). Senyawa ini dianggap turunan dari alkana sehingga disebut alkanal dan mempunyai rumus umum CnH2nO. Seperti halnya eter, R yang sama dengan R’ disebut katon sederhana, sedangkan R yang tidak sama dengan R’ disebut keton majemuk. R dan R' merupakan alkil.

5. ASAM KARBOKSILAT : ( Alkanoat ) memiliki rumus umum CnH2nO2 atau R-COOH. Gugus karboksilat (-COOH) merupakan gabungan dari gugus karbonil dan hidroksil. Senyawa ini dianggap turunan alkana dan diberi nama asam alkanoat atau dengan nama yang lebih lama, asam alkana karboksilat.

6. ESTER : memiliki rumus umum CnH2nO2 atau R-COO-R’. Nama IUPAC dari ester adalah alkyl alkanoat. Kebanyakan senyawa ester berbau harum, karena itu banyak digunakan sebagai pengharum (esens). Ester dibuat dari asam dan alkohol melalui reaksi esterifikasi yang berupa reaksi setimbang.

7. ALKILAMINA : suatu senyawa karbon yang berikatan dengan gugus -NH2.

R – NH₂

8. HALOALKANA : suatu senyawa karbon atau alkil yang berikatan dengan salah satu unsur halogen.

R - X

x = unsur-unsur halogen atau VIIA ( F, Cl, Br, I, At)

(http://ainychemistry.blogspot.co.id/2013/01/kimia-unsur-gugus-fungsi.html).

Gugus Fungsi Senyawa Karbon

Alkohol

• Merupakan senyawa organik yang dapat dianggap berasal dari alkana yang salah satu atom hidrogennya diganti dengan gugus –OH. Dengan demikian alkohol memiliki gugus fungsi –OH.
• Adapun, Monohidroksi Alkohol : Alkohol yang memiliki satu gugus –OH dan Dihidroksi Alkohol: Memiliki dua gugus –OH

Macam-Macam Alkohol

• Alkohol PRIMER : Alkohol yang gugus fungsinya diikat secara langsung oleh atom C
• Alkohol SEKUNDER : Alkohol yang gugus fungsinya diikat secara langsung oleh atom C
• Alkohol TERSIER : Alkohol yang gugus fungsinya diikat langsung oleh atom C

Tata Nama Alkohol

• Menurut IUPAC, nama alkohol diturunkan dari nama alkana induknya dengan mengganti akhiran a menjadi akhiran ol dan memberi awalan angka yang dipilih sekecil mungkin jika diperlukan. Awalan angka diberikan jika alkohol yang dimaksud memiliki isomer.
• Selain IUPAC, alkohol juga memiliki nama trivial. Sesuai dengan rumus umumnya, R-OH, alkohol sederhana diberi nama alkil alkohol.

Isomer pada Alkohol

• Isomer posisi : Perbedaan letak atau posisi gugus tertentu
• Isomer fungsi : Perbedaan gugus fungsional
• Isomer optis : Pada alkohol yang memiliki atom asimetris

Sifat Alkohol

• Memiliki titik didih yang tinggi
• Pada suhu kamar alkohol suku rendah,alkohol suku sedang berbentuk cairan kental, dan alkohol suku tinggi berbentuk padatan.
• Kelarutan alkohol dalam air berkurang seiring dengan penambahan panjang rantai karbon.
• Kelarutan alkohol ditentukan oleh gugus –OH yang bersifat polar dan gugus alkil (R) yang bersifat nonpolar.makin panjang rantai karbon makin berkurang sifat kepolaran alkohol sehingga kelarutannya dalam air (pelarut polar) berkurang,kelarutannya dalam CCL₄ (pelarut nonpolar) makin bertambah.

Kegunaan alkohol

Kegunaan beberapa alkohol dalam kehidupan sehari-hari yaitu :

Advertisement

• Metanol

Metanol banyak dibuat menjadi formaldehida (metana) yang digunakan untuk membuat plastik atau polimer, dan juga banyak digunakan sebagai pelarut dan bahan pembuatan senyawa organik lainnya,misalnya Ester.

• Etanol

Etanol dapat ditemukan dalam spiritus,alkohol 70% yang digunakan untuk membersihkan luka, minuman beralkohol, dan obat sirup.

• Glikol

Glikol digunakan untuk untuk bahan anti beku  pada radiator mobil didaerah musim dingin karena titik bekunya rendah.

• Gliserol

Digunakan untuk pelembab dan pelembut pada berbagai macam kosmetik,pelembab tembakau,dan pelarut berbagai macam jenis obat misalnya  obat batuk (http://www.sridianti.com/pengertian-gugus-fungsi.html).

Kita telah memusatkan perhatian pada rantai dan cincin hidrokarbon yang merupakan komponen penting dari setiap senyawa organik. Tetapi, dalam kebanyakan reaksi kimia yang melibatkan molekul organik, rangka hidrokarbon dari molekul secara kimia tidak bereaksi (lembam). Dengan demikian, reaksi alkana sangat terbatas. Pada umumnya kimia organik melibatkan substituen ini, yang biasanya mengandung oksigen, nitrogen, sulfur, atau fosfor, yang dinamakan gugus fungsi, yakni bagian suatu molekul yang berfungsi secara kimia.

Pada umumnya, kimia organik adalah kimia gugus fungsi. Dengan mengetahui faktor ini, kimiawan organik menggolongkan senyawa organik menjadi beberapa kategori, yang sesuai dengan gugus fungsinya. Lambang R digunakan untuk menggambarkan rantai atau cincin karbon yang membawa gugus fungsi. Ikatan ganda dua pada alkena dan ganda tiga pada alkuna reaktif secara kimia, dan dipandang sebagai gugus fungsi (Wilbraham dan Michael; 1992).